vetverbranding

Webinar Het Koolhydraatdilemma

Voor het nieuwe boek Het Koolhydraatdilemma van Yneke Kootstra organiseert de Academie Coaching en Leefstijl een webinar. In dit webinar gaat Yneke in op de metabole flexibiliteit en waarom dat alles met koolhydraten te maken heeft. Het eerste webinar was een succes en helaas is het niet opgenomen. Om die reden doet Yneke het gewoon opnieuw!

JE METABOLE FLEXIBILITEIT

Het begrip ‘metabole flexibiliteit’ bestaat uit twee woorden, metabool en flexibel. Er zijn processen die opbouwen (anabool) en processen die afbreken, waardoor er energie vrijkomt (katabool). Je metabolisme gaat over de opslag van energie, zoals het vet in je vetcellen, het vrijmaken van die energie (zoals de glucose uit je glycogeenvoorraden in je spiercellen) en de opname van stoffen zoals glucose in je spiercellen tot de afbraak van bouwstoffen als energiebron. Wanneer je ‘metabool flexibel’ bent, is je lichaam in staat om snel en eenvoudig te wisselen van energiebron en beide tegelijkertijd optimaal in te zetten. Je kunt dan bijvoorbeeld sporten op een optimale mix van koolhydraten en vetten. Die flexibiliteit ontstaat doordat alle processen effectief en efficiënt verlopen, bijvoorbeeld omdat er voldoende mitochondriën in je cellen zijn die ook nog eens heel effectief werken doordat alles in je cel goed samenwerkt. Op 27 januari van 19:30 tot ongeveer 21:00 legt Yneke je uit waarom dit een geweldig onderwerp is om mee te spelen!

Wat leer je?

• Je weet waarom je mitochondrien zo belangrijk zijn voor je metabole gezondheid
• Je leert hoe een ontregeling van je metabolisme invloed heeft op je fysieke en mentale gezondheid
• Je leert hoe je je vetverbranding kunt verbeteren
• Je leert diverse strategieen om metabool gezond en flexibel te blijven.

Wat krijg je?

Na aanmelding voor dit webinar krijg je het boek toegestuurd..  

Met een goed eetpatroon voel je je beter en presteer je beter. Daar valt geen speld tussen te krijgen. Maar wat is een goed eetpatroon? En welke prestatie wil je verbeteren? Met het boek Het Koolhydraatdilemma kun je jouw eetpatroon beter afstemmen op wat jíj wilt bereiken. Want het wordt tijd dat we niet meer slaafs voedingshypes volgen, maar snappen dat een eetpatroon er per individu anders uit moet zien. Het koolhydraatdilemma gaat vooral in op de keuze voor koolhydraten, omdat deze veel invloed hebben op je fysieke en mentale prestaties: heb jij veel of juist weinig koolhydraten nodig om tot een topprestatie te komen? De meeste topwielrenners en trainers laten je geloven dat je véél koolhydraten moet eten. Maar is dat wel zo? En wat zijn de voor- en nadelen van heel veel koolhydraten eten? Het boek wil je inspireren om meer te spelen met je eten. Meer spelen om te ontdekken wat voor jou werkt en wat niet, en meer spelen om je stofwisseling flexibeler te maken. Met zulke ‘metabole flexibiliteit’ wordt vaak bedoeld dat je gemakkelijker kunt switchen tussen het verbranden van koolhydraten en vet. Maar dit boek gaat je leren dat het nog veel flexibeler kan! Met deze kennis maak je gefundeerde voedingskeuzes en kan je onderzoeken wat diverse eetstijlen met je doen. Het leert je ook waarom je boven de 35 niet meer het eetpatroon van jonge topsporters moet imiteren. En wat maakt dat drie keer per dag eten beter is voor de meeste mensen dan tussendoortjes toevoegen. Het is geen boek dat jou gaat vertellen wat je moet doen. Maar leef jij nu op stapels boterhammen, bananen en winegums en vul je je bidons altijd met sportdrank? Dan wil het je zeker laten nadenken over je voedingskeuzes en over hoe jij je voeding kunt optimaliseren. Om doelen als een betere gezondheid of betere prestaties te bereiken. Aan alle keuzes die je maakt, zitten voor- en nadelen en deze worden in Het koolhydraatdilemma zoveel mogelijk voor je op een rijtje gezet. Yneke Kootstra, de auteur van Het koolhydraatdilemma, is voedingskundige, directeur van de Academie voor Leefstijl en Gezondheid en schrijft voor het magazine Fiets over duursport en voeding. Ze heeft jarenlang sporters begeleidt waaronder veel triatleten en (top)wielrenners die hun vetverbranding wilden verbeteren.