"Vasten heeft al meer dan dertig jaar mijn bijzondere interesse. In de jaren 90 van de vorige eeuw promoveerde ik op de signaaltransductie-systemen die door vasten worden beïnvloedt, en wat de effecten daarvan zijn op de glucose en eiwit-stofwisseling (autofagie). Vasten is al jaren een vast onderdeel van mijn dagelijks leven. Ik heb uitdagingen en de voordelen ervan zelf ervaren. Nu inspireer ik anderen met mijn kennis en ervaring om mensen bewust te maken van hun invloed op hun gezondheid en welzijn, zodat zij zelf de regie nemen over hun vitaliteit."

Edward leeft volgens de principes die hij uitdraagt. Hij beoefent al jaren intermittent fasting. In zijn vrije tijd is Edward graag buiten. Hij is ‘Buitenspeelbaas’ bij Natuurlijk sportief. Hij fietst en loopt graag. Tuinieren, meditatie, of een goed boek brengen hem de nodige rust. Hij zwemt jaarrond in open water en draagt actief bij aan een schonere wereld door zwerfafval op te ruimen.

Opleidingen

• Biologie/biochemie – Universiteit van Amsterdam
• Promotie-onderzoek: Regulation of hepatic autophagy by amino acid dependent signal transduction
• Orthomoleculaire geneeskunde (Natura Foundation)
• Psycho Neuro Immunology (Natura Foundation)
• Neuro Linguistic Programming - Masteropleiding

Edward geeft workshops en trainingen over leefstijl gerelateerde onderwerpen. Hij begeleidt mensen als leefstijlprofessional naar een gezonde leefstijl. Is co-auteur (Vast wél), en werkt momenteel aan een boek over vasten in relatie tot ziektebeelden.

Interview

Bekijk hier een interview van Koen de Jong (Sportrusten) met Edward over vasten en autofagie

https://www.sportrusten.nl/dr-edward-blommaart-over-periodiek-vasten/