Yneke, directeur en docent voeding: “Toen ik als coach werkte voor het tv-programma De Afvallers van SBS6, zag ik hoe effectief het is om in kleine stapjes mensen weer zelfvertrouwen te geven: dat ze het zelf kunnen en dat van de bank afkomen de grootste eerste stap is. Maar er was geen opleiding voor deze integrale aanpak die mensen zelf verantwoordelijk leert maken voor hun eigen leefstijl. Inmiddels heeft de Academie niet alleen veel enthousiaste studenten opgeleid, maar heb ik de leukste collega’s die ik me kan wensen.”
In haar vrije tijd is Yneke graag buiten. Wandelen met de hond of mountainbiken op de Utrechtse Heuvelrug.
Opleidingen
Humane Voeding (Wageningen University & Research)
Werkzaam als: voedingskundige, leefstijlprofessional, auteur (o.a. Het Koolhydraatdilemma), docent en directeur AVLEG en lid van de Nederlandse Academie voor Voedingswetenschappen (NAV)
Interviews
Interview voor VSG: Interview Yneke Kootstra buurtsportcoach magazine 2024
https://youtu.be/gtAx25RbkoA?si=Z9TQoCHSfu3gWT6m
Reflecterend op het symposium op 25 mei 2023 van het Partnerschap Overgewicht Nederland (PON), geeft Yneke Kootstra aan dat het wenselijk is om een ander gesprek met de patiënt te voeren, waarin de patiënt centraal staat.
Podcasts
Bram Bakker in gesprek met Yneke Kootstra - Over ketonen als brandstof voor lichaam en brein
Esoterra - Yneke Kootstra over voeding
Fiets de Podcast - Hoe vind je als fietser de balans tussen te veel of te weinig eten
De Balanskliniek - De rol van voeding bij (mentale) gezondheid
Healthy you Happy you - Yneke Kootstra over migraine en de keto-aanpak