Wie groente voorgesneden koopt, betaalt gemiddeld 98 procent meer dan voor de hele variant. Dat verschil is groter dan het verschil tussen goedkope en dure supermarkten.
Dat blijkt uit de prijspeiling groente en fruit van de Consumentenbond, die eind september 2026 verscheen. De bond noteerde in juni en juli de prijzen van 100 soorten aardappelen, groente en fruit bij dertien supermarktketens, online en in de winkel, zonder aanbiedingen. Ze zette daarbij de prijs van gesneden groente naast die van hele groente.
Hoeveel duurder is gesneden groente?
Voor tien veelgekochte groenten vergeleek de Consumentenbond de voorgesneden versie met de hele, gecorrigeerd voor snijverlies. Gesneden ui is het duurst: 339 procent meer, ruim vier keer de prijs van een hele ui. Bloemkoolroosjes kosten 150 procent meer dan een hele bloemkool, gesneden ijsbergsla 145 procent en gesneden spitskool en broccoliroosjes 107 procent. Gesneden prei is 59 procent duurder, gesneden champignons 40 procent. Alleen gesneden snijbonen waren iets goedkoper dan hele. Ook voorverpakt is vaak duurder dan los: een halve kilo trostomaten kostte bij Plus €0,99 los en €2,89 verpakt.
Tussen supermarkten liep het prijsniveau van Nettorama, 15 procent onder het gemiddelde, tot Spar, 23 procent erboven. Foodlog concludeert: “Wie goedkoop groenten wil eten, moet zelf snijden. Dat scheelt meer dan omfietsen naar de goedkoopste supermarkt.”
Groente eten met een krappe beurs
Het Voedingscentrum adviseert minimaal 250 gram groente per dag. Volgens het Voedingscentrum eten we gemiddeld 153 gram. Voorgesneden groente lijkt een manier om dat gat met gemak te dichten. De prijs maakt dat voor mensen met een krappe beurs lastig.
Voor coaches die met cliënten aan groente-inname werken, zijn de volgende vragen behulpzaam: wat houd je tegen om zelf groente te snijden? En wat als je wel voldoende tijd zou hebben? Welke voordelen heeft zelf snijden nog meer? En bij wie weinig tijd heeft maar genoeg budget, is voorgesneden groente nog altijd een betere keus dan geen groente.
Bronnen: Consumentenbond, prijspeiling groente en fruit 2026, https://www.consumentenbond.nl/voedingstests/prijspeiling-groente-en-fruit. Foodlog, Torenhoge gemakspremie op groenten en fruit, 28 september 2026, https://www.foodlog.nl/artikel/torenhoge-gemakspremie-op-groenten-en-fruit. Voedingscentrum, encyclopedie groente.