Bijna alle basisschoolkinderen zeggen groente en fruit lekker te vinden, maar de helft krijgt het op school nooit aangeboden. Aanbod en gewoonte maken het verschil.
In een peiling van PanelWizard onder kinderen van 6 tot 11 jaar zegt 94 procent groente en fruit lekker te vinden. Toch krijgt 51 procent op school nooit gratis groente of fruit, en bijna 8 op de 10 kinderen zou dat vaker willen. Opdrachtgever is GroentenFruit Huis, de brancheorganisatie van de groente- en fruitsector, die dus belang heeft bij meer consumptie.
Lekker vinden is niet hetzelfde als kiezen
Bij een gratis snack naar keuze kiest 26 procent snoep en 16 procent fruit. Ruim een derde zegt vaker groente of fruit te eten als ze zelf mogen kiezen of hun lievelingssoorten krijgen, en voor 21 procent helpen gewassen en voorgesneden porties. Voor 85 procent is de ochtendpauze het fruitmoment. Dat past bij wat bekend is over eetgedrag van kinderen. Smaakvoorkeur is geen vaststaand gegeven maar groeit door herhaald proeven: een product dat vaak en zonder druk op tafel komt, wordt vertrouwd en daarna lekker. Snoep wint het in een directe keuze omdat zoet en vet aangeboren aantrekkelijk zijn. Fruit moet het daarom hebben van beschikbaarheid, gemak en gewoonte, van een vast moment op een vaste plek waar het de normale keuze is.
Wat aanbod op school oplevert
Via het EU-Schoolfruit- en groenteprogramma krijgen deelnemende basisscholen twintig weken lang drie porties groente en fruit per week voor alle leerlingen, betaald door de Europese Unie. Wageningen University & Research evalueerde het programma in 2018 en 2019. Over de hele groep was er geen significant verschil in inname met controlescholen. Op scholen zonder eigen voedingsbeleid aten kinderen in het programma wel significant meer groente en fruit, ook zes maanden na afloop. Het effect was vooral zichtbaar bij kinderen van ouders die thuis weinig gezond gedrag stimuleerden. Juist waar de omgeving weinig biedt, maakt extra aanbod dus verschil.
Voor kinderleefstijlcoaches die met gezinnen werken is het niet nieuw maar goed om nog eens te lezen: niet het kind overtuigen dat groente lekker is, maar met ouders bouwen aan een omgeving waarin groente en fruit vanzelf vaker voorbijkomen. Die systemische benadering staat centraal in de 6-daagse Opleiding Kinderleefstijlcoach van ACL, voor BLCN-geregistreerde leefstijlcoaches, geaccrediteerd bij KABIZ en gegeven in Ede.
In deze opleiding leer je hoe je gezinnen systemisch begeleidt naar een gezondere leefstijl, met de focus op kinderleefstijlcoaching en gezinscoaching. Centraal staat de samenwerking met ouders, waarbij jullie samen stappen zetten naar een gezondere leefstijl voor het hele gezin. Voor jongeren boven de 13 jaar wordt een meer individuele aanpak gehanteerd, altijd binnen de gezinscontext. Naast leefstijlkennis leer je opvoedtechnieken en systeemcoaching, evenals specifieke interventies en tools voor verschillende leeftijdsgroepen van 0 tot 18 jaar, afgestemd op de unieke behoeften van elk kind.
In deze opleiding leer je als leefstijlcoach hoe je gezinnen systemisch begeleidt naar een gezondere leefstijl, met de focus op kinderleefstijlcoaching en gezinscoaching. Centraal staat de samenwerking met ouders, waarbij jullie samen stappen zetten naar een gezondere leefstijl voor het hele gezin. Voor jongeren boven de 13 jaar wordt een meer individuele aanpak gehanteerd, altijd binnen de gezinscontext. Naast leefstijlkennis leer je opvoedtechnieken en systeemcoaching, evenals specifieke interventies en tools voor verschillende leeftijdsgroepen van 0 tot 18 jaar, afgestemd op de unieke behoeften van elk kind.
